Det meddeler Blue Fox i en pressemeddelelse på sin hjemmeside.
Mathias From noterede sig i den netop overståede sæson for 43 mål og 43 assister og slog med 86 point pointrekorden for danske spillere i den bedste række.
Stimen af mål og oplæg har resulteret i "utallige henvendelser" fra udlandet, lyder det fra Herning.
"Beslutningen har ikke været nem, men jeg har fortsat en god alder i forhold til at prøve udlandet af, og lysten er lige så stor, som den altid har været, så jeg kunne ikke lade den gode chance passere," siger Mathias From.
Den 26-årige forward kom til Herning for to år siden for at genstarte en karriere, der var gået lidt i stå.
Som 16-årig skiftede han fra barndomsklubben, Frederikshavn, til Rögle i Sverige, og det er i svensk ishockey, han har tilbragt det meste af sin seniorkarriere.
I 2020 forsøgte han sig uden den store succes i den tyske liga hos Düsseldorf, inden han efter et år hos Västerås i den næstbedste svenske række vendte tilbage til Danmark.
Mathias From blev i 2016 draftet af NHL-klubben Chicago Blackhawks, men har aldrig forsøgt at skabe sig en karriere i Nordamerika.